Comida típica de Rusia

Как дела? 

Puede que si os pregunto sobre comida rusa solo se os venga a la cabeza un plato: la ensaladilla rusa. Y, como todo en esta vida, los tópicos tienen algo de verdad y algo de mentira. 

La ensaladilla rusa es rusa y existe, pero no es exactamente como la preparamos en España. Ellos la llaman "ensalada Olivier" y la preparan con huevo duro rallado, pepinillos en salmuera, patatas, zanahorias cocidas y alguna proteína animal como pollo, salchichas o carne. Una variante ahora habitual es agregar remolacha cocida también cortada en dados con chucrut. Como plato, suele acompañarse de mandarinas al preparar la mesa. Os dejo un vídeo de cómo la hacen en Rusia:

Para mí, el plato de la cocina rusa que más me gusta son los pelmeni, una especie de empanadillas acompañadas de crema agria. Son pequeñas bolas de mezcla de carne de vacuno, cerdo y cordero, envueltas en una masa fina, una delicia:

Os dejo un artículo con una lista de 30 comidas típicas rusas que deberías probar si viajas a Rusia:

30 comidas tipicas de Rusia

Espero haberos abierto el apetito.

Paka!